Boucherie médiévale, Besse (63)

Située dans un îlot à vocation commerciale, la maison des Bouchers porte bien son nom. Construite au XVe siècle, avec une architecture à arcade typique des échoppes commerciales de cette époque, elle a abrité sans discontinuité jusqu’en 1984… une boucherie. Ses murs sont faites de pierre de lave de Besse. La particularité de la rue des Boucheries où se trouve cette échoppe est d’être en pense pour évacuer plus facilement les résidus organiques des animaux qui étaient abattus directement dans la rue.  Located in a commercial area, the Butcher's House is aptly named. Built in the 15th century, with an arcade architecture typical of the commercial stalls of this period, it sheltered without interruption until 1984 ... a butchery. Its walls are made of Besse lava stone.